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005			20221102160622.0
007			tes
008			050811e2005 cl m 001 0 spa d
035			_a(Sirsi) 40940
035			_a61589
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bP657d 2005
100	1	0	_aPino García, Lucía Alejandra ,
245	1	0	_aDesarrollo de formulaciones optimizadas de postres tipo mousse con linaza (Linum usitatissimum) / _cLucía Alejandra Pino García ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2005.
300			_a79 hojas.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_atesis
500			_aIncluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
502			_aTrabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.
504			_aBibliografía
650	0	4	_aLinaza
650	0	4	_aPostres
650	0	0	_aAlimentos
700	1		_aVillarroel Tudesca, Mario , _eProfesor guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c61589 _d61589