000			01345nam a2200349 a 4500
001			65692
005			20221027162446.0
007			tes
008			071203s2007 cl a 11 spa d
035			_a(Sirsi) 44743
035			_a65692
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bL864e 2007
100	1		_aLopendía Castillo, Karin Jacqueline ,
245	1	0	_aEstudio de actividad antioxidante en procesos de evaporación : _bJugos e infusmurtaiones de Murta (ugni molinae turcz) / _cKarin Jacqueline Lopendía Castillo ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2007.
300			_a177 hojas : _bilustraciones a color, tablas, gráficos.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_atesis
500			_aIncluye índice, anexos.
502			_aTrabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
504			_aBibliografía
650	0	0	_aAntioxidantes
650	0	4	_aMurtilla
650	0	0	_aAlimentos
700	1		_aRubilar Díaz, Mónica Olga , _eProfesora guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c65692 _d65692