000			01335cam a2200349 a 4500
001			68008
005			20221104151615.0
007			tes
008			090527d2008 cl 11 spa d
035			_a(Sirsi) 46904
035			_a68008
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bZ35o 2008
100	1		_aZapata Hernandez, Costanza Antonieta ,
245	1	0	_aObtención de un aislado proteico a partir de harina desgrasada de avellana (Gevuina avellana mol) / _cConstanza Antonieta Zapata Hernandez ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2008.
300			_a61 hojas.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_atesis
500			_aIncluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
502			_aTesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2008.
504			_aBibliografía
650	0	4	_aAvellanas
650	0	0	_aConcentrado de proteina de avellana
650	0	0	_aAlimentos
700	1		_aVillarroel Tudesca, Mario , _eProfesor guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c68008 _d68008