000			02237cam a22003497a 4500
001			68927
005			20220523123227.0
007			ta
008			100324d2003 ag a gr 00110 spa d
020			_a9500204053
035			_a(Sirsi) 47746
035			_a68927
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
082	0	4	_a613.2 _bG526f 2003
100	1		_aGirolami, Daniel H. De
245	1	0	_aFundamentos de valoración nutricional y composición corporal / _cDaniel H. De Girolami.
264			_aBuenos Aires : _bEl Ateneo , _c2003.
300			_axxi, 483 páginas : _bilustraciones.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_aLibro
500			_aIncluye índices, gráficos y tablas.
504			_aBibliografía
505			_a1. El área de evaluación nutricional. -- 2. Balances nutricionales. -- 3. Intercambio energético. -- 4. Metabolismo glucídico. -- 5. Metabolismo proteico. -- 6. Metabolismo lipídico. -- 7. Metabolismo y balance vitamínico. -- 8. Metabolismo y balance mineral. -- 9. Estudios enzimáticos y hormonales. -- 10. Pruebas de función renal. -- 11. Estudios funcionales de la excreción. -- 12. Parámetros inmunológicos. -- 13. Investigación de la composición corporal. -- 14. Mediciones antropométricas. -- 15. Evaluación antropométrica. -- 16. Evaluación nutricional por fraccionamiento antropométrico. -- 17. Métodos complementarios. -- 18. Anamnesis alimentaria y cálculo de la ingesta. -- 19. Examen físico nutricional. -- 20. Determinación del estado nutricional del individuo. -- 21. Determinación del estado de nutrición en poblaciones. -- 22. Sistematización de la VEN e informe nutricional. -- 23. Diabetes. -- 24. Obesidad y sobrepeso. -- 25. Anorexia y bulimia. -- 26. Paciente crítico. -- 27. HIY' y sida. -- 28. Infancia, niñez y adolescencia. -- 29. Ancianidad. -- 30. Embarazo y lactancia. -- 31. Actividad física y deportiva.
650	0	4	_aNutrición
650	0	0	_aAlimentos
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