000			01437nam a2200373 a 4500
001			70033
005			20221025155107.0
007			tes
008			100927d2010 cl o 11 spa d
035			_a(Sirsi) 48754
035			_a70033
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bE647i 2010
100	1		_aEpul Santana, Pamela Cristal ,
245	1	0	_aImplementación del sistema HACCP en la línea de productos elaborados de Frigorífico Temuco S. A. / _c Pamela Cristal Epul Santana ; profesor guía : Erick Sigisfredo Scheuermann Salinas.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2010.
300			_a60, [1] hojas :
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_atesis
500			_aIncluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
502			_aTesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
504			_aBibliografía
650	0	4	_aFrigoríficos
650	0	0	_aCarne de vacuno
650	0	4	_aIndustria de la carne _z Chile _x Control de calidad
650	0	0	_aAlimentos
651		4	_aTemuco (Chile)
700	1		_aScheuermann Salinas, Erick Sigisfredo , _eProfesor guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c70033 _d70033