| 000 | 01122cam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CL-TeUF | ||
| 008 | 111012e2003 esp 000 0 spa u | ||
| 020 | _a8420010669 | ||
| 035 | _a(Sirsi) a36154 | ||
| 037 |
_aCarrera : Nutrición y Dietetica _bFacultad : Medicina |
||
| 040 | _aUFRO | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.001579 _bY82m |
| 100 | 1 |
_aYousef, Ahmed E. _946534 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos : _bManual de laboratorio / _cAhmed E. Yousef [y] Carolyn Carlstrom ; traducción realizada por Juan Antonio Ordóñez Pereda... [et al] |
| 260 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2003. |
||
| 300 |
_aVIII, 303 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índices y apéndices. | ||
| 534 | _aFood microbiology : a laboratory manual | ||
| 650 | 0 | 4 | _aMicrobiología de los alimentos |
| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos _x Análisis |
| 650 | 0 | 0 |
_aComposición de los alimentos _950881 |
| 700 | 1 |
_aCarlstrom, Carolyn _eed _99044 |
|
| 856 | 4 | 0 |
_3Contenido _uhttp://www.bib.ufro.cl/libros/660/Contenido/a36154.pdf |
| 856 | 4 | 0 |
_3Cubierta _uhttp://www.bib.ufro.cl/libros/660/Cubierta/a36154.jpg |
| 596 | _a2 | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c71229 _d71229 |
||