000			01388cam a22003497a 4500
001			71887
005			20221103171327.0
007			tes
008			120522s2011 cl a m 000 0 spa u
035			_a(Sirsi) a36815
035			_a71887
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bT625e 2011
100	1		_aTiznado Riquelme, Estefanía Belén ,
245	1	0	_aEvaluación de fracciones de hoja de maqui (Aristotelia chilensis) separadas mediante cromatografía en gel como inhibidores de enzimas digestivas / _cEstefanía Belén Tiznado Riquelme ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2011.
300			_a72 hojas : _bilustraciones.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_aTesis
500			_aIncluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
502			_aTrabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.
504			_aBibliografía
650	0	4	_aMaqui
650	0	0	_aEnzimas
650	0	0	_aAlimentos
700	1		_aRubilar Díaz, Mónica Olga , _eProfesora guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c71887 _d71887