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007			tes
008			130606e2011 cl a m 001 0 spa u
035			_a(Sirsi) a38089
035			_a73153
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bA679f 2011
100	1		_aArellano Cuevas, Yenniffer Antonieta ,
245	1	0	_aFormulación de un sustituto lácteo en base a soya fermentado con gránulos de Kéfir y enriquecido con DHA / _cYenniffer Antonieta Arellano Cuevas ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2011.
300			_a59 hojas : _bilustraciones.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_aTesis
500			_aIncluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras.
502			_aTesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.
650	0	4	_aProductos de soya
650	0	4	_aSoya como alimento
650	0	4	_aSoya
650	0	0	_aAlimentos
700	1		_aVillarroel Tudesca, Mario , _eProfesor guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c73153 _d73153