000			01363cam a22003617a 4500
001			73328
005			20221028103633.0
007			tes
008			130710e2013 cl m 001 0 spa u
035			_a(Sirsi) a38253
035			_a73328
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bM717d 2013
100	1		_aMoldenhauer Ortega, Lorna Silvana ,
245	1	0	_aDiseño de un sistema de aseguramiento de la inocuidad para la Compañía Cervecera Yellow Sea Spa / _c Lorna Silvana Moldenhauer Ortega ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2013.
300			_a104 hojas.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_aTesis
500			_aIncluye índice de contenidos, índice de figuras, índice de tablas, anexos.
502			_aTesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013.
504			_aBibliografía
650	0	0	_aCerveza
650	0	0	_aControl de calidad
650	0	4	_aIndustria cervecera
650	0	0	_aAlimentos
700	1		_aScheuermann Salinas, Erick Sigisfredo , _eProfesor guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c73328 _d73328