000			01429cam a22003617a 4500
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005			20221026162838.0
007			tes
008			130710e2013 cl m 001 0 spa u
035			_a(Sirsi) a38254
035			_a73329
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bG643e 2013
100	1		_aGonzález Bucarey, Paola Alejandra ,
245	1	0	_aEstudio de incorporación de polvo de frutos de murtilla (Ugni molinae Turz) como ingrediente funcional antioxidante en una matriz alimenticia en base a hojuela de avena / _cPaola Alejandra González Bucarey ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2013.
300			_a63 hojas.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_aTesis
500			_aIncluye índice de contenido, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
502			_aTesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013.
504			_aBibliografía
650	0	4	_aMurtilla
650	0	0	_aAntioxidantes
650	0	0	_aAvena como alimento
650	0	0	_aAlimentos
700	1		_aScheuermann Salinas, Erick Sigisfredo , _eProfesor guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c73329 _d73329