| 000 | 03564cmm a2200397Ii 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | CL-TeUF | ||
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| 035 | _a(Sirsi) a38584 | ||
| 035 | _aa38584 | ||
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| 040 |
_aCL-TeUF _b spa _c CL-TeU _e rda |
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| 041 | _aspa | ||
| 090 |
_aAG _bP349e 2012 |
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| 100 | 1 |
_aPeña Betancur, Juan Pablo _e autor _933496 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aEstilos de vida en relación a la alimentación y satisfacción con la alimentación en la región de La Araucanía, Chile _h [recurso electrónico] / _cJuan Pablo Peña Betancur ; Profesor guía: Berta Schnettler Morales. |
| 264 | 1 |
_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2012. |
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| 300 | _a1 CD-ROM (PDF 837 KB) | ||
| 336 |
_atext _b txt$ _2 rdacontent |
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| 337 |
_acomputer _b c _2rdamedia |
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| 338 |
_aonline resource _bcr _2rdacarrier |
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| 502 | _aTesis (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2012. | ||
| 504 | _aBibliografía | ||
| 516 | _aTesis digital (PDF) | ||
| 520 | _aCon el objetivo de relacionar los estilos de vida en relación a la alimentación y la satisfacción con la alimentación de las personas de la ciudad Temuco, Región de La Araucanía, Chile, se aplicó una encuesta a una muestra de 400 personas que fueran responsables de las compras de los alimentos para su hogar. Mediante el uso de análisis factorial de componentes principales fue posible asociar los ítems de la versión completa del cuestionario de estilos de vida relacionados con la alimentación (FRL) en nueve dimensiones con el 67,1% de la varianza explicada. Las dimensiones correspondieron a: innovación y planificación de las comidas, compra de alimentos y sabor, placer en la cocina y en la alimentación, picoteo y conveniencia, gusto por la compra y preparación de los alimentos, naturaleza y salud, disfrute de alimentos extranjeros y, seguridad y planificación. Mediante el uso de análisis cluster de conglomerados jerárquicos fue posible identificar cuatro tipologías según su estilo de vida en relación a la alimentación. Estas difirieron en el género de la persona que aporta el principal ingreso al hogar, estilo de vida autodeclarado y nivel de satisfacción con la alimentación. En los hábitos de consumo de alimentos en el hogar, se diferenciaron en la frecuencia de consumo de cereales y pastas y, de bebidas y jugos, así como también en la restricción del consumo de azúcar por motivos de cuidado de la salud. Según los hábitos de consumo de alimentos fuera del hogar, las tipologías difirieron en la frecuencia de alimentación en locales de comida rápida. Los resultados obtenidos permiten indicar que la satisfacción con la alimentación se relaciona con estilos de vida relacionados a la alimentación que combinen el placer asociado a la alimentación y el cuidado de la salud en el consumo de alimentos. | ||
| 530 | _aDisponible sólo en formato digital | ||
| 538 | _aForma de acceso : Internet | ||
| 650 | 0 | 0 |
_aAlimentación _947825 |
| 650 | 0 | 4 |
_aAlimentos _x Investigaciones _z Chile _z Temuco _947880 |
| 650 | 0 | 4 |
_aHábitos alimenticios _956428 |
| 651 | 4 | _aRegión de La Araucanía (Chile) | |
| 700 | 1 |
_aSchnettler Morales, Berta , _eprofesora guía _939893 |
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| 710 | 2 |
_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ciencias Agropecuarias y Medioambiente _9931 |
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| 856 | 4 | 0 |
_y versión en línea _u http://200.10.20.2/files/tesis/ag/a38584.pdf _z Versión PDF disponible para descarga |
| 596 | _a1 | ||
| 942 | _cTES | ||
| 999 |
_c73656 _d73656 |
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