000			01456cam a22003497a 4500
001			74115
005			20221102170551.0
007			tes
008			140410n2013 cl a m 001 0 spa u
035			_a(Sirsi) a39030
035			_a74115
040			_aUFRO _bspa _cCL-TeU _erda
041			_aEspañol
090			_aIA _bR437e 2013
100	1		_aRetamal Valderrama, Loreto Fabiola Pilar Andrea ,
245	1	0	_aEvaluación de la aceptabilidad sensorial de prototipo de productos alimenticios que contienen polvo de frutos de murtilla (Ugni molinae Turcz) como ingrediente / _cLoreto Fabiola Pilar Andrea Retamal Valderrama ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas.
264			_aTemuco (Chile) : _bUniversidad de La Frontera , _c2013.
300			_a77 hojas : _bilustraciones.
336			_2rdaconctent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_avolume _bnc _crdacarrier
349			_aTesis
500			_aIncluye índice de contenidos, índice de figuras, índice de tablas, anexo.
502			_aTrabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013.
504			_aBibliografía
650	0	4	_aMurtilla
650	0	0	_aDeshidratación de alimentos
650	0	0	_aAlimentos
700	1		_aScheuermann Salinas, Erick Sigisfredo , _eProfesor guía
710	2		_aUniversidad de La Frontera (Chile). _bFacultad de Ingeniería y Ciencias
942			_cTES _2ddc
999			_c74115 _d74115