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| 003 | CL-TeUF | ||
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| 035 | _a(Sirsi) a39756 | ||
| 040 | _aufro | ||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.001579 _b A532a |
| 245 | 0 | 0 |
_aAnálisis microbiológico de carne roja, aves y huevos / _c Editor G.C. Mead ; traducción a cargo de Blas Borde Lekona |
| 260 |
_aZaragoza : _b Acribia, _c 2007. |
||
| 300 |
_axiv, 347 p. ; _c 24 cm. |
||
| 500 | _aIncluye índice | ||
| 504 | _aReferencias bibliográficas | ||
| 650 | 0 | 4 | _aMICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS |
| 650 | 0 | 4 |
_aMicrobiología de la carne _959805 |
| 650 | 0 | 4 |
_aHuevos _956926 |
| 650 | 0 | 4 |
_aCarne de aves _949930 |
| 700 | 1 |
_aMead, G.C. _e ed. _927902 |
|
| 856 | 4 | 0 |
_3Cubierta _uhttp://www.bib.ufro.cl/applications/ppi/files/covers/a39756.jpg |
| 856 | 4 | 0 |
_3Contenido _uhttp://www.bib.ufro.cl/applications/ppi/files/table-of-contents/a39756.pdf |
| 596 | _a4 | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c74831 _d74831 |
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