Estudio de las características reológicas de residuos de levaduras de la industria cervecera durante el proceso de lisis y concentración /
Fuentes Olivares, Roxana del Pilar
Estudio de las características reológicas de residuos de levaduras de la industria cervecera durante el proceso de lisis y concentración / Roxana del Pilar Fuentes Olivares ; Profesores guía : Carolina Shene de Vidts y Sergio Bravo Escobar. - Temuco (Chile) ; Universidad de La Frontera , 2001 - 79 hojas : tablas, figuras .
Incluye índice general, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Tesis (Ingeniero Civil Industrial mención Agroindustria).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2001.
Bibliografía : páginas 76-78.
Levaduras
Industria cervecera
Ingeniería civil
Agronomía
Estudio de las características reológicas de residuos de levaduras de la industria cervecera durante el proceso de lisis y concentración / Roxana del Pilar Fuentes Olivares ; Profesores guía : Carolina Shene de Vidts y Sergio Bravo Escobar. - Temuco (Chile) ; Universidad de La Frontera , 2001 - 79 hojas : tablas, figuras .
Incluye índice general, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Tesis (Ingeniero Civil Industrial mención Agroindustria).--Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2001.
Bibliografía : páginas 76-78.
Levaduras
Industria cervecera
Ingeniería civil
Agronomía