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Producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición / Editado por Cecilio Morón, Isabel Zacarías [y] Saturnino de Pablo. - xiii, 356 páginas.

Conferencias presentadas al taller sobre producción y manejo de datos de composición química de alimentos en nutrición, realizado en Santiago de Chile del 9 al 27 de Octubre de 1995, organizado por FAO, INTA y el Centro Regional LATINFOODS

Incluye bibliografía

ISBN:

Subjects--Topical Terms:
Composición de los alimentos

Dewey Class. No.: 613.2 / P964p21 1997