Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Taylor, Eunice

Fundamentos de la teoría y práctica del catering/ Eunice Taylor [y] Jerry Taylor; traducido del inglés por Pedro Ducar Maluenda - Zaragoza: Acribia; 2001 - XIX, 444p.: ils.; 24cm.

Incluye índice de contenido, lista de láminas, lista de figuras, lista de tablas, índice alfabético, apéndices, glosario.

ISBN: 8420009326

Source: Carrera: 3097 Asignatura: SMA155, SMA255, SMA311

Subjects--Topical Terms:
Edificios--Abastecimiento de agua
Industrias alimenticias

Dewey Class. No.: 641.3 / T239f