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Río González, Cristobal del , 1931-

Costo de alimentos y bebidas: (Contabilización y control)/ Cristóbal del Río González - 2a ed. - México: Thomson; 2000. - XXII, [115]p.; 22cm.

Incluye índice y apéndice.

Bibliografía.

ISBN: 9706863362

Source: Carrera: Todas Asignatura: Todas

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes -- Administración
Administración hotelera
Alimentos--Precios

Dewey Class. No.: 647.94 / R585c2