Extracción sólido líquido de compuestos bioactivos con actividad antioxidante a partir de torta de microalga Botryococcus braunii /

Franco Montecino, Carolain Jenifer ,

Extracción sólido líquido de compuestos bioactivos con actividad antioxidante a partir de torta de microalga Botryococcus braunii / Carolain Jenifer Franco Montecino ; profesora guía : Mónica Rubilar Díaz. - 84 hojas : tablas, figuras.

Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.

Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.

Bibliografía


Antioxidantes
Microbiología
Algas
Alimentos