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HACCP manual del auditor de calidad / The certified quality auditor's HACCPhandbook. ASQ Food, Drug, and Cosmetic Division ; [traducción de Blas Borde Lekona]. - Zaragoza : Acribia, c2002. - xii, 266 p. ; 25 cm.

Incluye índice, glosario

Bibliografía

Suplemento. -- 15 p.

ISBN: 9788420010106

Subjects--Topical Terms:
Control de alimentos
Alimentos -- Control de calidad

Dewey Class. No.: 641.3 / H117h