Determinación de parámetros cinéticos para el escaldado de hortalizas de hojas destinadas a congelación / (Registro nro. 49656)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01287nam a22003497a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 49656
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA MODIFICACIÓN
campo de control 20221103091813.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA
campo de control de longitud fija tes
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA
campo de control de longitud fija 980313s1998 cl 00010 spa d
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) 28016
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema 49656
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UFRO
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor CL-TeU
Normas de descripción rda
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto Español
090 ## - Clasificación Local
Clasificación Alfanumérica IA
Número cutter R763d 1998
100 10 - ENTRADA PRINCIPAL DE PERSONA
Nombre de persona Romero González, Jorge Daniel ,
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Determinación de parámetros cinéticos para el escaldado de hortalizas de hojas destinadas a congelación /
Mención de responsabilidad, etc. Jorge Daniel Romero González ; profesor guía : Valerio Bifani C.
264 ## - DETALLES DE PUBLICACIÓN
Ciudad/País de Publicación Temuco (Chile) :
Editorial Universidad de La Frontera ,
Fecha de publicación 1998.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 56 hojas.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO RDA
Fuente rdaconctent
Término de tipo de contenido text
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO RDA
Fuente rdamedia
Nombre/término del tipo de medio unmediated
Código del tipo de medio n
338 ## - TIPO DE SOPORTE RDA
Nombre/término del tipo de soporte volume
Código del tipo de soporte nc
Código Fuente rdacarrier
349 ## - TIPO DE ÍTEM
Tipo de item Tesis
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye anexos.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1998.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA
Nota de bibliografía Bibliografía: hojas 41-44.
650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia Procesamiento de hortalizas
650 00 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia Alimentos congelados
650 00 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia Alimentos
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--PERSONA
Nombre de persona Bifani Cosentini, Valerio Alfredo ,
Término indicativo de función/relación Profesor guía
710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa Universidad de La Frontera (Chile).
Unidad subordinada Facultad de Ingeniería y Ciencias
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Tesis y proyectos de título
Fuente del sistema de clasificación Dewey Decimal Classification
999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA)
-- 49656
-- 49656
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de último inventario Coste, precio normal de compra Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Alfanumérica     Tesis y trabajos de título Biblioteca Central Biblioteca Central Estantería 2025-01-08 1.00 9 IA R763d 1998 35605001768452 c.1 08/03/2021 Tesis y proyectos de título