Principles of food processing / (Registro nro. 58330)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01063cam a22003137a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 37843
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CL-TeUF
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20210512145425.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 040331d1998 us a f00010 eng d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 0834212692
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) 37843
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) 37843
037 ## - FUENTE DE ADQUISICIÓN
Número de adquisición Carrera: Ingeniería en Alimentos
Fuente del número de adquisición Asignatura: Operaciones Unitarias I, Operaciones Unitarias II, Taller de Ingeniería de Procesos Alimentarios, Electivos de Especialidad.
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UFRO
100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Heldman, Dennis R.
9 (RLIN) 20539
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Principles of food processing /
Mención de responsabilidad, etc. Dennis R. Heldman [and] Richard W. Hartel
260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Gaithersburg, Maryland :
Nombre del editor, distribuidor, etc. An Aspen Publication,
Fecha de publicación, distribución, etc. 1998.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión XIII, 288 p. :
Otras características físicas ils. ;
Dimensiones 25 cm.
490 0# - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie Food Science Texts Series.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Referencias Bibliográficas.
596 ## -
-- 1
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
700 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Hartel, Richard W.
9 (RLIN) 20363
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
948 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC); DESIGNADOR DE PARTE DE LA SERIE (RLIN)
Designador de la parte de la serie, SPT (RLIN) 03/31/2004
b (OCLC) 10/10/2008
z (OCLC) Sirsi
991 ## -
-- PBP/myba
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de último inventario Coste, precio normal de compra Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Central Biblioteca Central Estantería 2025-01-14 66000.00 5 664 H474P 35605001030894 1 08/03/2021 Libros
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Central Biblioteca Central Estantería 2025-01-14 66000.00 3 664 H474P 35605001030900 2 08/03/2021 Libros
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Central Biblioteca Central Estantería 2025-01-14 66000.00 5 664 H474P 35605001030917 3 08/03/2021 Libros
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Central Biblioteca Central Estantería 2025-01-14 66000.00 6 664 H474P 35605001030924 4 08/03/2021 Libros
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Central Biblioteca Central Estantería 2025-01-14 66000.00 3 664 H474P 35605001030931 5 08/03/2021 Libros