Diseño de un sistema de captura y visualización de datos en tiempo real para el proceso de producción de cervecera CCU Chile, Planta Santiago (Registro nro. 77322)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 05989cmm a2200433li 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 77322 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA MODIFICACIÓN | |
| campo de control | 20220523102512.0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| campo de control de longitud fija | co*bu nnnu|auu |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA | |
| campo de control de longitud fija | 171017s2011 cl s m s spa u |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Sirsi) a42323 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | a42323 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CL-TeUF |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | CL-TeU |
| Normas de descripción | rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto | Español |
| 090 04 - Clasificación Local | |
| Clasificación Alfanumérica | ICI/I |
| Número cutter | C348d 2011 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Castel Carrasco, Luciano Javier |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Diseño de un sistema de captura y visualización de datos en tiempo real para el proceso de producción de cervecera CCU Chile, Planta Santiago |
| Resto del título | [recurso electrónico] / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Luciano Javier Castel Carrasco ; profesora guía : Magaly Andrea Sandoval Díaz. |
| 264 1# - DETALLES DE PUBLICACIÓN | |
| Ciudad/País de Publicación | Temuco (Chile) : |
| Editorial | Universidad de La Frontera , |
| Fecha de publicación | 2011. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 151 hojas : |
| Otras características físicas | figuras, tablas. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO RDA | |
| Término de tipo de contenido | text |
| Código de tipo de contenido | txt |
| Fuente | rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO RDA | |
| Nombre/término del tipo de medio | computer |
| Código del tipo de medio | c |
| Fuente | rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE RDA | |
| Nombre/término del tipo de soporte | online resource |
| Código del tipo de soporte | cd |
| Código Fuente | rdacarrier |
| 349 ## - TIPO DE ÍTEM | |
| Tipo de item | Tesis |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | CD-ROM contiene tesis digital en formato PDF (3.682 KB) |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye índice de contenido, índice de tablas, índice de figuras. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA | |
| Nota de bibliografía | Bibliografía: hoja 118 |
| 520 ## - RESUMEN | |
| Sumario, etc. | La empresa CERVECERA CCU CHILE LIMITADA es una industria Chilena elaboradora e importadora de cerveza que tiene participación en un gran porcentaje de mercado nacional y un segmento del mercado sudamericano. Es dueña de las marcas: Cristal, Escudo, Dorada, Lemon Stones, Royal Guard y posee participación en: Austral, Kuntsman, Paulaner, Heiniken, Budwiser entre otras. CERVECERA CCU tiene 2 plantas propias, una, ubicada en Temuco y la otra, ubicada en Avenida Pdte. Eduardo Frei Montalva 8000, Quilicura, Santiago, donde el alumno desarrolló su Práctica Profesional Controlada, específicamente en el departamento de Planificación y Logística Industrial. En dicho departamento el control y captura de la gran mayoría de los consumos de suministros de la industria es medido directamente desde los medidores y los cálculos relacionados a estos consumos son generados y almacenados manualmente por los operarios. Todo este procedimiento de captura y almacenamiento hace referencia a un sistema poco estandarizado, poco definido, poco pulcro y por ende poco fiable. Por lo que, para gerencia, una de las actividades más urgentes y críticas es posibilitar sistema de almacenamiento de datos estandarizado y robusto, una herramienta de visualización homogénea y un elevado manejo del máximo de información referente al proceso productivo. Así, el objetivo general de la Práctica Profesional Controlada del alumno fue diseñar un sistema que permita la captura y visualización de información en línea de los diferentes procesos productivos que se desarrollan en Cervecera CCU Chile Limitada planta Santiago, y los objetivos específicos fueron: Identificar todas las variables del proceso productivo mediante un levantamiento de planta, definir parametrizaciones en ERP PeopleSoft de todas las variables identificadas, definir y especificar requerimientos de visualización, manejo y generación de reportes de datos para cada usuario del sistema, diseñar y parametrizar privilegios y perfiles de usuario del nuevo sistema de visualización. Para poder lograr los objetivos de la Practica Profesional Controlada, se diseñó y siguió la siguiente metodología de trabajo: análisis del sistema de producción y de los antecedentes generales del proyecto, desarrollar levantamiento de planta, revisión de las variables levantadas, parametrización de variables del proceso de producción, revisión de variables parametrizadas, levantamiento de requerimientos y generación de perfiles o interfaces de visualización. En la primera etapa del proyecto, se estudió el sistema de producción, se presentó la problemática que debía solucionar el proyecto, se especificó que se trabajaría en conjunto a Parse Software, una empresa externa que prestaría llevó el proceso de desarrollo software, se expusieron las bases que sustentaban la realización del proyecto y las necesidades que debía satisfacer el mismo. Luego se llevo el levantamiento de planta, etapa que consistió en generar un barrido buscando identificar todos los procesos que ocurren en ésta, y además, identificar todas las variables que presentan rol fundamental en la cadena de valor del proceso de producción. Una vez identificados todos los procesos y variables, se generó una revisión activa entre el supervisor del alumno, alumno y especialistas cerveceros. Posteriormente, se desarrollo la parametrización de variables en PeopleSoft. Proceso medular para posibilitar la comunicación de datos entre el sistema de visualización y los PLC y/o OPC que almacenan los datos de producción. Ya parametrizadas todas las variables del proceso, se desarrollo el levantamiento de requerimientos de visualización, manejo de datos y generación de reportes de todos los futuros usuarios del nuevo Sistema de Información, ya internalizadas y manejadas las necesidades de los usuarios del nuevo sistema, se comenzó con la generación de interfaces de visualización personalizadas para cada tipo de usuario y cada área de la planta. Finalmente, se levantaron y parametrizaron 636 variables y se diseñaron 24 interfaces de visualización de datos en tiempo real. |
| 650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | Industria cervecera |
| Subdivisión general | Administración |
| 650 00 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | Control de procesos |
| 650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | Gestión de negocios |
| 650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | Sistemas de información en administración |
| 650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | Sistemas de información |
| Subdivisión general | Automatización |
| 650 04 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | Informática |
| 650 00 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | Ciencias de la información |
| 650 00 - MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia | Ingeniería civil |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--PERSONA | |
| Nombre de persona | Sandoval Díaz, Magaly Andrea |
| Término indicativo de función/relación | Profesora guía |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--ENTIDAD CORPORATIVA | |
| Nombre de entidad corporativa | Universidad de La Frontera (Chile). |
| Unidad subordinada | Facultad de Ingeniería y Ciencias |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Tesis y proyectos de título |
| Fuente del sistema de clasificación | Dewey Decimal Classification |
| 999 ## - NÚMEROS DE CONTROL DE SISTEMA (KOHA) | |
| -- | 77322 |
| -- | 77322 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de último inventario | Coste, precio normal de compra | Signatura topográfica completa | Código de barras | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alfanumérica | Tesis y trabajos de título | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Estantería | 2025-01-08 | 1.00 | ICI/I C348d 2011 | 35605002303443 | c.1 | 08/03/2021 | Tesis y proyectos de título |