Efecto de la homogenización sobre las propiedades de la leche en polvo entera/ María Eugenia Fuchslocher [y] Guido Ramón Hidalgo.
Detalles de publicación: Temuco: Universidad de la Frontera; 1981Descripción: 65 p. ; 33 cmTema(s): Nota de disertación: Seminario (Químico Laboratorista).-- Universidad de Chile, Temuco, 1981.| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | QL F951e (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605000276795 |
Profesor guía: Emilio Teixidó Molló y Wilhem Heimlich M.
Incluye índice, tablas, anexos.
Seminario (Químico Laboratorista).-- Universidad de Chile, Temuco, 1981.