Desarrollo de tecnologías para la elaboración y comercialización de puré de manzana / Ingrid Jaquelin Klenner Catalán, Mónica Olga Rubilar Díaz ; profesores guía: Sergio Bravo E., Mario Villarroel T.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1997Descripción: 98 hojasTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA K64d 1997 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605000517255 |
Incluye índice, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1997.
Bibliografía