Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier [y] D.C. Westhoff; traducción del inglés por Manuel Ramis Vergé
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1993.Edición: 4a edDescripción: XVI, 681 p. : ils. ; 23 cmISBN:- 842000734X
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