Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas / Peter Fellows ; tr. Francisco Javier Sala Trepat
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994.Descripción: XXI, 549 p. : il. ; 24 cmISBN:- 842000748X
- 664.02 F322t
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Bibliografía
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