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Manual de laboratorio de microbiología de alimentos / Erick Scheuermann S. [y] M. Cristina Diez Jerez.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1999Descripción: 58 páginas : ilustraciones a color ; 27 cmTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 956236
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 576.163078 S328m 1999
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Incluye anexo.

Bibliografía