Chemical changes during food processing / edited by Jiri Davídek, Jan Velisek and Jan Pokornñy
Series Developments in Food Science ; 21Detalles de publicación: Amsterdam : Elsevier, 1990.Descripción: 448 p. ; 23 cmISBN:- 0444988459
- 664 Ch517ch
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| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 664 CH517CH (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35605000624275 |
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Referencias bibliográficas
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