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Food process enginering : Theory and laboratory experiments / Shri K. Sharma, Steven J. Mulvaney [y] Syed S.H. Rizvi

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Series Wiley-InterscienceDetalles de publicación: New York : John Wiley and Sons, 2000.Descripción: IX, 348 p. ; 25 cmISBN:

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Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664 S531F (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible		35605000723440

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Referencias bibliográficas