Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos/ Antonio Madrid Vicente, José M. Gómez-Pastrana Rubio [et al]; patrocinada por la sociedad española del Oxigeno S.A.
Detalles de publicación: Madrid: A. Madrid Vicente Ediciones: Mundi-Prensa Libros; 1997Descripción: 301p.: ils.; 23cmISBN:- 8489922047
- 847114719X
- 664.028 R332r
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Indice de materia.
Fecha tomada del Depósito Legal 1997.
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