Determinación de la mínima concentración inhibitoria de aceite esencial de orégano (origanum vulgare L.) sobre enterobacterias propias de zanahoria minimamente procesada / Leticia Ester García Molina ; profesora guía : Mónica Ihl P.

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Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002Descripción: 62 hojasTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA G216d 2002 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605000767652

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Incluye anexos.

Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002.

Bibliografía