Fabricación de queso: R. Scott R. A. Wilbey; traducción del inglés por Andres Marcos Barrada
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2002.Descripción: 488 p. : ils. ; 24cmISBN:- 8420009822
- 637.333 R658
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 637.33 R633F2 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35605000840012 | ||
| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 637.33 R633F2 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 35605000840029 | ||
| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 637.33 R633F2 2002 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 35605000840036 |
Traducción de la 2a edición en inglés.
Incluye índice contenido, índice alfabético.
Bibliografía.
Cheesemaking practice: R. Scott
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