Microscopía de los alimentos: Manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica/ Olga Flint, traducción a cargo de José María Peiró Esteban
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1994]Edición: 2a ediciónDescripción: XIV, 131p.: ils.; 24cmISBN:- 8420008168
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Incluye índice de contenido, apéndice, índice alfabético.
Bibliografía
Food Microscopy: a manual of practical methods, using optical microscopy.
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