Tecnología e higiene de la carne / Oskar Prändl, Albert Fischer... [et al] ; traducción de Jaime Esaín Escobar... [et al]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1994.Descripción: XXIV 854 p. : il. ; 23cmISBN:- 842000765X
- 664.9 T255t
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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