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Introducción a la higiene de los alimentos/ Hans-jürgen Sinell; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar

Por: Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1981Descripción: 167p.; 24cmISBN:
  • 8420004855
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.3 S616i
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Incluye índice alfabético, índice de materias, tablas.

Bibliografía.

Einführung in die lebensmittel hygiene.

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