Aditivos y auxiliares de fabricación en las industrias agroalimentarias/ Coordinador Jean-Louis Multon; introducción a la primera edición F. Lepâtre; introducción a la segunda edición C. Babusiaux; traducido por León Villanúa Fungairiño [y] Cristina Valle Vilanova.
Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [2000]Edición: 2a ediciónDescripción: XXIX, 806p.; 24cmISBN:- 8420008974
- 664.06 A235a2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 664.06 A235A2 [2000] (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35605000837296 | ||
| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 664.06 A235A2 [2000] (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 35605000837289 | ||
| Libros | Biblioteca Campus Angol Estantería | General | 664.06 A235A2 [2000] (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 35605000837517 |
Incluye índice alfabético, cuadros, lista de autores.
Bibliografía.
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