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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas/ Robert C.; Willey...[et al]; traducido por José Fernández-Salguero Carretero

Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1997Descripción: XI, 362p.; 24cmISBN:
  • 8420008311
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.85 M665m
Existencias
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Bibliografía.

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