El curado/ Klement Möhler; traducido del alemán por Jaime Esín Escobar
Series Ciencia y Tecnología de la carne. Teoría y Práctica ; N. 7Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [199-?]Descripción: 116p.; 21cmISBN:- 842000491
- 664.9028 M698c
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Bibliografía.
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