Elaboración de cerveza: microbiología, bioquímica y tecnología/ Ian S. Hornsey; traducido por Andrés Marcos Barrado.

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Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1999Descripción: X, 229p.: Ils.; 24cmISBN:

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Campus Angol Estantería	General	663.42 H816E 1999 (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		35605000831423
Libros	Biblioteca Campus Angol Estantería	General	663.42 H816E 1999 (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible		35605000831430

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Bibliografía.