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Estudio de las propiedades reológicas de exopolisacáridos de Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus / Nelly del Carmen Canquil Diujenio ; profesora guía : Carolina Shene De Vidts.

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Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2005Descripción: 69 hojas : ilustracionesTipo de contenido:

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Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA C227e 2005 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605001887112

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Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.

Bibliografía