Vitamin and mineral requirements in human nutrition : report of a joint FAO / WHO expert consultation, Bangkok, Thailand, 21-30 september 1998 / [World Health Organization and Food and Agriculture Organization of the United Nations]
Idioma: Inglés Geneva : World Health Organization , 2004Edición: 2nd. editionDescripción: xix, 341 páginas : ilustraciones ; 24 cmTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- 9241546123
- 612.3 V837v2 2004
Contenidos:
1. Concepts, definitions and approaches used to define nutritional needs and recommendations. -- 2. Vitamin A. -- 3. Vitamin D. -- 4. Calcium. -- 5. Vitamin E. -- 6. Vitamin K. -- 7. Vitamin C. -- 8. Dietary antioxidants. -- 9. Thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B6. pantothenic acid, and biotin. -- 10. Selenium. -- 11. Magnesium. -- 12. Zinc. -- 13. Iron. -- 14. Vitamin B12. -- 15. Folate and folic acid. -- 16. Iodine. -- 17. Food as a source of nutrients.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 612.3 V837v2 2004 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 35605001728869 |
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Incluye contenido y anexos.
Bibliografía
1. Concepts, definitions and approaches used to define nutritional needs and recommendations. -- 2. Vitamin A. -- 3. Vitamin D. -- 4. Calcium. -- 5. Vitamin E. -- 6. Vitamin K. -- 7. Vitamin C. -- 8. Dietary antioxidants. -- 9. Thiamine, riboflavin, niacin, vitamin B6. pantothenic acid, and biotin. -- 10. Selenium. -- 11. Magnesium. -- 12. Zinc. -- 13. Iron. -- 14. Vitamin B12. -- 15. Folate and folic acid. -- 16. Iodine. -- 17. Food as a source of nutrients.