Food engineering : integrated approaches / edited Gustavi F. Gutiérrez - López... [et al]
Series Food Engineering SeriesDetalles de publicación: New York : Springer, 2008.Descripción: XXIV, 473p. : il. ; 24 cmISBN:- 9780387754291
- 664.028 F686f
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 664.028 F686F (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35605001767172 |
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Referencias bibliográficas
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