Obtención de un aislado proteico a partir de harina desgrasada de avellana (Gevuina avellana mol) / Constanza Antonieta Zapata Hernandez ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca.

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Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2008Descripción: 61 hojasTipo de contenido:

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Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2008.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA Z35o 2008 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605001851601

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Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2008.

Bibliografía