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Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico / Clotilde Vázquez, Ana I. de Cos, Consuelo López-Nomdedeu (Editoras)

Colaborador(es): Idioma: Español Madrid : Diaz de Santos , 2005Edición: 2a ediciónDescripción: xiv, 470 páginas : ilustracionesTipo de contenido:
  • text
Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
ISBN:
  • 8479787155
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 613.2 A411a2 2005
Recursos en línea:
Contenidos:
1. Hidratos de carbono / C.Gómez Candela...[y otros]. -- 2. Lípidos / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 3. Proteínas / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 4. Vitaminas / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 5. Minerales / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 6. La cadena alimentaria / C.López-Nomdedeu...[y otros]. -- 7. Alimentación equilibrada: Los grupos de alimentos / A. Calañas Continente...[y otros]. -- 8. Alimentación equilibrada: Los grupos de alimentos / A. Calañas Continente...[y otros]. -- 9. Carnes, pescados y huevos / P. Martínez de Icaya...[y otros]. -- 10. Tubérculos, legumbres y frutos secos / Ma. Jaunsolo Barrenechea. -- 11. Verduras, hortalizas y frutas / T. López del Val...[y otros]. -- 12. Cereales y azúcares / T. López del Val...[y otros]. -- 13. Grasa alimentaria / C. Fernández-Estivariz...[y otros]. - 14. Grasa alimentaria / C.Fernández-Estivariz...[y otros]. -- 15. Requerimientos y recomendaciones nutricionales. Guías alimentarias / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 16. Valoración del estado nutricional. P.Martínez de Icaya / C.Vázquez Martínez...[y otros]. -- 17. Alimentación del niño y del adolescente / E.Roman Riechman...[y otros]. -- 18. Alimentación durante el embarazo, la lactancia y la menopausia / I. Bretón Lesme... [y otros]. -- 19. Alimentación en las personas mayores / C Muñoz Muñiz...[y otros]. -- 20. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas / A. Calañas Continente. -- 21. Alimentación y cáncer / M.A. Koning Garlito...[y otro]. -- 22. Las encuestas alimentarias / C López-Nomdedeu...[y otros]. -- 23. Nutrición y deporte / A.Maldonado Ruiz... [y otros]. -- 24. Aplicaciones terapeúticas de la dieta: Obesidad, diabetes, hipertensión y dislipemia (síndrome plurimetabólico) / C Vázquez Martínez...[y otros]. -- 25. Soporte nutricional. Nutrición enteral domicialia / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 26. Los hábitos alimentarios: Origen, evolución y posibilidades educativas / C López-Nomdedeu...[y otros]. -- 27. La educación nutricional desde la atención primaria / A.M. Costa Alcaraz.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 A411a2 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 Disponible 35605001908633
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 A411a2 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.2 Disponible 35605001908640
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 A411a2 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.3 Disponible 35605001908473
Libros Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería General 613.2 A411a2 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.4 Disponible 35605001908480

Incluye índices, anexos y tablas.

Bibliografía

1. Hidratos de carbono / C.Gómez Candela...[y otros]. -- 2. Lípidos / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 3. Proteínas / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 4. Vitaminas / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 5. Minerales / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 6. La cadena alimentaria / C.López-Nomdedeu...[y otros]. -- 7. Alimentación equilibrada: Los grupos de alimentos / A. Calañas Continente...[y otros]. -- 8. Alimentación equilibrada: Los grupos de alimentos / A. Calañas Continente...[y otros]. -- 9. Carnes, pescados y huevos / P. Martínez de Icaya...[y otros]. -- 10. Tubérculos, legumbres y frutos secos / Ma. Jaunsolo Barrenechea. -- 11. Verduras, hortalizas y frutas / T. López del Val...[y otros]. -- 12. Cereales y azúcares / T. López del Val...[y otros]. -- 13. Grasa alimentaria / C. Fernández-Estivariz...[y otros]. - 14. Grasa alimentaria / C.Fernández-Estivariz...[y otros]. -- 15. Requerimientos y recomendaciones nutricionales. Guías alimentarias / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 16. Valoración del estado nutricional. P.Martínez de Icaya / C.Vázquez Martínez...[y otros]. -- 17. Alimentación del niño y del adolescente / E.Roman Riechman...[y otros]. -- 18. Alimentación durante el embarazo, la lactancia y la menopausia / I. Bretón Lesme... [y otros]. -- 19. Alimentación en las personas mayores / C Muñoz Muñiz...[y otros]. -- 20. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas / A. Calañas Continente. -- 21. Alimentación y cáncer / M.A. Koning Garlito...[y otro]. -- 22. Las encuestas alimentarias / C López-Nomdedeu...[y otros]. -- 23. Nutrición y deporte / A.Maldonado Ruiz... [y otros]. -- 24. Aplicaciones terapeúticas de la dieta: Obesidad, diabetes, hipertensión y dislipemia (síndrome plurimetabólico) / C Vázquez Martínez...[y otros]. -- 25. Soporte nutricional. Nutrición enteral domicialia / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 26. Los hábitos alimentarios: Origen, evolución y posibilidades educativas / C López-Nomdedeu...[y otros]. -- 27. La educación nutricional desde la atención primaria / A.M. Costa Alcaraz.