Handbook of fruit and vegetable flavors / Edited by Y. H. Hui ; Technical Editors Feng Chen, L. M. L. Nollet ; Associate Editors Raquel P. F. Guine... [et al]
Detalles de publicación: Hoboken, New Jersey : John Wiley and Sons, 2010.Descripción: XX, 1095 p. : il.; 25 cmISBN:- 9780470227213
- 664.5 H236h
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| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 664.5 H236H (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 35605001933109 | ||
| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 664.5 H236H (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 35605001954678 |
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Referencias bibliográficas
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