Microbiología de los alimentos : Manual de laboratorio / Ahmed E. Yousef [y] Carolyn Carlstrom ; traducción realizada por Juan Antonio Ordóñez Pereda... [et al]
Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2003.Descripción: VIII, 303 p. : il. ; 24 cmISBN:- 8420010669
- 664.001579 Y82m
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libros | Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería | General | 664.001579 Y82M (Navegar estantería(Abre debajo)) | 7 | Disponible | 35605001963861 |
Incluye índices y apéndices.
Food microbiology : a laboratory manual
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