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Characterization of cereals and flours : properties, analysis and applications / edited by Gönül Kaletunç, Kenneth J. Breslauer.

Colaborador(es):

Series Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, c2003.Descripción: xv, 523 páginas, [8] páginas de láminas : ilustraciones (algunas color) ; 24 cmISBN:

0824707346

Tema(s):

Clasificación CDD:

664.7 C469c

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664.7 C469C (Navegar estantería(Abre debajo))	1	Disponible		35605002020471
Libros	Biblioteca Central Estantería	General	664.7 C469C (Navegar estantería(Abre debajo))	2	Disponible		35605002020464

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Referencias bibliográficas