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Deshidratados de tomate (Lycopersicon esculentum) con sistemas de secado con aire forzado / Cristina Andrea Calderón Toro ; profesor guía : Erick Scheurmann Salinas.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2013Descripción: 80 hojas : ilustraciones a colorTipo de contenido:
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Tipo de soporte:
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Tema(s): Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013.
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Tesis y proyectos de título Biblioteca Central Estantería Tesis y trabajos de título IA C146d 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 No para préstamo 35605002038919

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Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013.

Bibliografía