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Deshidratación del hongo comestible Grifola gargal Singer con sistema de secado con aire / Vanessa Alessandra Ramírez Luppichini ; profesor guía : Erick Scheuermann Salinas.

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Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2013Descripción: 55 hojas : ilustracionesTipo de contenido:

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Nota de disertación: Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA R173d 2013 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605002055856

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Previo	IA Q79c 2007 Control de proceso en la elaboración de aceite de avellana, en la Planta Piloto Agroindustrial de la Universidad de La Frontera /	IA R173c 2006 Control del proceso productivo de salmón marinado de la planta productos especiales en Sociedad Pesquera Landes S. A. /	IA R173d 2005 Determinación de la permeabilidad a gases y vapor de agua en películas comestibles con extracto de hoja de murta (Ugni molinae TURCZ) /	IA R173d 2013 Deshidratación del hongo comestible Grifola gargal Singer con sistema de secado con aire /	IA R248d 1996 Desarrollo de tecnologías para la elaboración de queso mozzarella y manjar /	IA R252d 2010 Diseño y puesta en marcha de un sistema de aseguramiento de calidad basado en HACCP para el Emporio Alemán S. A. /	IA R294a 2006 Adaptación y utilización del sitema de gestión de la información para el laboratorio (LIMS) en skretting Chile Nutreco S.A. /	Siguiente

Incluye índice, índice de tablas, índice de figuras, anexo.

Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2013.

Bibliografía