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		Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos / Roland P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción de Manuel Alcalá Aguilera. por Carpenter, Roland P Lyon, David H Alcalá Aguilera, Manuel [Traductor] Edición: Primera edición Idioma: Español Zaragoza : Acribia , 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.072 C296a 2000, ... Hacer reserva
		Métodos de análisis de alimentos : métodos ópticos / Hans Gerhard Maier; traducido del alemán por Celso Gutiérrez Losa. por Maier, Hans Gerhard, 1932- Edición: 2a eidción. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 664.07 M217M2 T.1 1981, ... Hacer reserva
		Análisis de lípidos / F. W. Hemming [y] J. N. Hawthorne; traducido por M. Teresa Satué Gracia. por Hemming, F. W Hawthorme, J. N Satué Gracia, M. Teresa [Traductora] Idioma: Español Zaragoza : Acribia , 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 572.57 H489a 2001, ... Hacer reserva
		Sanidad alimentaria/ editado por Howard R. Roberts ; tr. por José María Zumalacarregui Rodríguez [y] Víctor Diez Fernández Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 664.07 S227S 1981, ... No disponible:Biblioteca Campus Angol: Prestado (1). Hacer reserva
		No hay imagen de cubierta disponible Ingeniería bioquímica/ F.C. Webb; traducido por Celso Gutiérrez Losa por Webb, F. C Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1966] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 660.63 W365I [1966], ... Hacer reserva
		Higiene y toxicología de los alimentos/ Betty C. Hobbs [y] Diane Roberts; traducido por Pedro Ducar Maluenda por Hobbs, Betty C Roberts, Diane Edición: 3a edicion. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 641.3 H682H3 1993, ... Hacer reserva
		Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas/ Eberhar Schiffner, Wilfried Hagedorn [y] Klaus Oppel; traducido del alemán por Carlos Bernaldo de Quirós; revisión a cargo de Roberto Martín Sarmiento. por Schiffner, Eberhard Hagedorn, Wilfried Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1975 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.907 S333C 1975, ... Hacer reserva
		Lactología técnica: composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche/ Roger Veisseyre; versión española de Jesús Ventanas Barroso por Veisseyre, Roger Edición: 2a edición. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (2)Signatura topográfica: 637.1 V427L2 1988, ... Hacer reserva
		Sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: guía para ISO 9001/2/ Andrew Bolton; traducido por Luis M. Cintas Izarra. por Bolton, Andrew Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 658.562 B694S 1997, ... Hacer reserva
		Tecnologías de las hortalizas/ Coordinador Ives Tirilly [y] Claude Marcel Bourgeors; traducción de Pedro M. Aparaicio-Teco [y] Carmen Lamsfus Arrien por Tirilly, Yves [Coordinador] Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.8 T255T 2002, ... Hacer reserva
		Evaluación de la carne en la cadena de producción/ H. J. Swatland; traducido por Antonio Vercet Tormo por Swatland, H. J Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.902 S973E 1995, ... Hacer reserva
		Elaboración casera de carne y embutidos/ Eberhard Schiffner, Klaus Oppel [y] Dietrich Lörtzing; traducido por Oscar Dignoes Torres-Quevedo. por Schiffner, Eberhard Oppel, Klaus Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; [1966] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.929 S333E [1966], ... Hacer reserva
		Leche y productos lácteos: tecnología, química y microbiología/ Alan H. Varnam [y] Jane P. Sutherland; traducido por Rosa Oria Almudí por Varnan, Alan H Sutherland, Jane P Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 637.1 V317L 1994, ... Hacer reserva
		Carne y productos cárnicos: tecnología, química y microbiología/ Alan H. Varnam [y] Jane P. Sutherland; traducido por Isabel Jaime Moreno. por Varnan, Alan H Sutherland, Jane P Series Serie Alimentos Básicos ; N. 3 Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.9 V317C 1995, ... Hacer reserva
		Manual de conservacion de los alimentos/ Editor M. Shafuir Rahman por Shafuir Rahman, M [Editor] Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 664.028 M294M 2003, ... Hacer reserva
		Ciencia de la leche y tecnología de los productos lácteos/ P. Walstra, T. J. Geuts...[et al]; traducción de Rosa María Oria Almudí por Walstra, P Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 637.1 C569C 2001, ... Hacer reserva
		Tecnología de la industria galletera: Galletas, crackers y otros horneados/ D.J.R. Manley; traducido por Mariano González Alonso por Manley, D. J. R Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1983 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 664.7525 M279T 1983, ... Hacer reserva
		Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos/ Owen P. Ward; traducido por Miguel Calvo Rebollar [y] Emilia Sevillano Calvo por Ward, Owen P Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (6)Signatura topográfica: 664.024 W261B 1989, ... Hacer reserva
		Elaboración artesanal de licores/ Herbert George; traducido por Ana Sara Ortubia Nogués [y] Lorenzo Serrahima Formosa. por George, Herbert Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (4)Signatura topográfica: 663.1 H536E 1986, ... Hacer reserva
		Lactología industrial: leche, preparación y elaboración máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos/ Edgard Spreer; traducido de la 6a edición alemana por Oscar Dignoes Torres-Quevedo. por Spreer, Edgard Edición: 2a edición. Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia; 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Angol (3)Signatura topográfica: 637.1 S768L2 1991, ... Hacer reserva

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